Casas Patronales Syrah 100% Maule Valley Chili
La Syrah est un cépage voyageur qui s'acclimate à bien des terroirs et eco-systèmes différents.
Si le CHILI est plutôt réputé pour ses Carménère de haut-vol, cette "interprétation" du cépage phare des Rhône septentrionaux est élégante et réussie.
Très bel équilibre entre la modernité de la vinification, une légère sur-maturité du fruit qui le rend gourmand et intense, et un passage en barrique juste perceptible, en pointillés.
- L'avis à Foillard
- Le Producteur
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